উড়াধুরা খাদকায়তন পোস্টঃ "ব্যাম্বোয়াতি আ´লা ফ্রাইড রাইছু"

- এই জিনিষের স্বাদ একবার যদি ঠিকঠাক পান তাইলে বেহেশ্তে গিয়াও চইন পাইবেন না সুজন্দা।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- আগেই বলে নিছি, এই রেসিপির ক্রেডিট কেউ দাবী করতে পারবে না। এই রেসিপি এতোদ্বারা মহামান্য ধুগো কর্তৃক প্যাটেণ্টকৃত!

আপনার বাসায় তো তাইলে দাওয়াত খাইতে যাওয়া যাবে না। মানুষ দাওয়াত খাইতে যায় একটু ভালোমন্দ খাওয়ার জন্য। আপনি তো দেখি গেষ্টদেরকেও "ঠাণ্ডা রাইছ এণ্ড চুহা ডাইল" খাওয়াইয়া দেন!

নব্য পাকোয়ান পাঠক, 'ডোণ্ট ট্রাই দিস এ্যাট হোম', আই মিন, এইটা কেবল নিজের জন্য রেসিপি। যাদের বউ বিরাট সফরে দেশে বেরাতে গেছেন (পিপিদা এই মর্ম টের পাচ্ছেন হারে হারে)। কিংবা যারা আমার মতো প্রবাসী ভাতখোর পাবলিক আছেন (রেনেট আর ইশতি রউফঃ যারা কিনা র‌্যামেন নুডলসের উপর নির্ভর করে থাকেন)। তাদের জন্য এই রেসিপি। ঈমানে কই, সময় বেশি লাগে না। পক্ষান্তরে খাওয়ার পরে দেখবেন মনে হবে, 'আহা য্যান অমৃত খাইলাম'!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- বউ থাকলে এই রান্না রাঁধবেন ক্যান মিয়া? আর এই সিরিজে সেযব রেসিপি আসতে থাকবে ঐগুলার মর্ম তো কোনো মহিলা লোক বুঝবেন না। আমি ভয়ে আছি, সিদ্দিকা কবির না আবার আমার নামে মকদ্দমা ঠুঁকে বসেন। তাঁর রেসিপি ব্যবসায় ধ্বস নামানোর কারণে!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- এইবার রাঁইন্ধা খেয়ে দেখন। ঈমানে কই, খাওয়ার পর বসা থেকে উঠতে পারবেন না।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- মায়ের আশেপাশে থাকলে এই রেসিপি ইনভ্যালিড বস। ট্রাই দেয়ার আপাততঃ দরকার নাই। ভবিষ্যতে বউ যদি আপনের লগে কাইজ্যা কইরা (এইটা হবেই কারণ বউ জাতিটাই শুনছি নিষ্ঠুর) বাপের বাড়ি চইলা যায় একা একা তখন আপনে লুঙ্গি কাছা মেরে এই রেসিপি ট্রাই দিবেন। বউরে বুঝায়া দিবেন, তারে ছাড়াও আপনের চুলা জ্বলে, পেটও ভরে!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

...........................

সংশোধনহীন স্বপ্ন দেখার স্বপ্ন দেখি একদিন

- ভুখা-নাঙ্গা আদমীদের নিয়া মশকরা করেন, না? ঠাডা পড়বো কৈলাম, ঠাডা!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- ওরস্যালাইনেরও রেসিপি আছে মামুন ভাই। লাগবো, দিমু?
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- গরম মশলা আসলে কম দিলেই স্বাদটা ভালো লাগে। কিন্তু তেজপাতাটা স্বাদটা বাড়ায় অনেক গুণ (তাই বলে কয়েক কেজি দিয়া দিলে তো পিরোবলেম)। কাঁচামরিচ ছাড়া এই জিনিষের 'টেশ' পাওয়া যাবে না তেমন।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- আগের দিনে গুহার মানুষও মাংস আগুনে ঝলসাইয়া খাইতো, কিন্তু ওরাতো আর এইটা বলতে পারতো না যে তারা স্টার কাবাবের শিক কাবাবই খাইছে!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- আপনে এখন কতো কিছু কইবেন!
যান, চোখের পানির অংশটা বিশ্বাস করলাম, বাকিটা করি নাই।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- আরে মিয়া, মরতেই যখন একদিন হৈবো, ভালোমন্দ খাইয়াই মরেন। হুদা বয়দা আর সাদা ভাত খাইয়া মরলে পরকালে জবাব দিবেন কী? বিভিন্ন মশলা হৈলো আল্লাহ্'র নেয়ামত। এই নেয়ামতের খেয়ানত করলে খবরই আছে! বুইঝেন কইলাম।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- স্যরি, এই রেসিপি কোনো মহিলার জন্য না। আমার এই রেসেপি হইলো দুনিয়ার তাবত বউ নির্যাতিত স্বামীকুলের জন্য। যারা বউয়ের হাতে মাইর খাইতে খাইতে প্রায় প্রতিদিনই সন্ন্যাসব্রত লৈয়া হিমালয়ে চলে যেতে চায়!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- আছে!
একটা গেলাস লন, তারপর সেইটারে পানির কলের নিচে ধরেন। অবশ্যই খোলা মুখ উপর দিকে রাখতে হবে। তারপর কল থেকে পানি নিয়ে আরামসে খান।

কি, পেট ভরছে?
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

-
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- দেশী খাওনরে বিলাতি নাম দেওনের চেষ্টা আরকি।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- হ
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- শিরোনামেই তো পরিচয় বিডিআর ভাই। সিদ্দিকা কবির মকদ্দমা না করলেই হয়!
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- এইটা ট্রাই করি নাই কে বললো! সাথে কয়েক পদের সস দিয়েও ট্রাই করছি। সবচেয়ে মজাদার লাগছিলো কোকোনাট আর অরেঞ্জ দিয়ে বানানো একটা সস দেবার পর।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

লাজানিয়া খাইতে তো আমার চরম মজা লাগে !
-------------------------------------------------------

- আইয়ো রামা, কৈ থাকে এই ছোকড়াগুলা? মক্তবের হুজুরের মতো চ্যালা পাঠাইয়া চ্যাঙদোলা কইরা ধইরা আনতে হইবো?
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

- টেরাই করুম কি, আমি তো রাজীই।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক