কবি ও তাঁর ককটেল
ক্যাটেগরি:
কবি
---------
কবি সাহেবের নাম রবার্টস বার্নস ।
সতের শতকের এই কবিকে স্কটল্যান্ডের জাতীয় কবির সম্মান দেয়া হয় । বার্ন্স ছিলেন মুলতঃ রোমান্টিক ঘরানার কবি যদিও পরবর্তীকালে তাঁর কবিতা সমাজতান্ত্রিকদের প্রেরনা যুগিয়েছে ।
বেশীর ভাগ কবিতাই তাঁর স্কটিশ গায়েলিক ভাষায় লিখা । কিছু আছে ইংরেজী কিন্তু সেসবেও স্কটিশ ডায়ালেক্ট বড় বেশী তীব্র ।
দুশো বছর ধরে তাঁর কবিতা তুমুল জনপ্রিয় হয়ে আছে সাধারন স্কটিশদের মাঝে ।
কবিতা ছাড়া ও স্কটল্যান্ড বিখ্যাত তার স্কচ হুইস্কির জন্য । স্কটিশরা তাদের জাতীয় কবির সম্মানে তৈরী করেছে এক অতি উপাদেয় স্কচ ককটেল ।
সচলায়তনের সচল কবিদের সম্মানে তুলে দিলাম সেই ককটেলের রেসিপি ।
ককটেল
------------
ককটেলের নাম 'ববি বার্নস'
যা যা লাগবেঃ
দেড় ম্যাসার সুইট ভারমাউথ(সিনজানো কিংবা মার্টিনি)
দেড় ম্যাসার স্কচ হুইস্কী(শিভাস রিগাল,জনি ওয়াকার,ফেমাস গ্রাউস বা অন্য যে কোনো)
এক ম্যাসার বেনেডিক্টিন
লেমন টুইস্ট ।
লেবু ছাড়া বাকী সব কিছু নিয়ে নিন ককটেল গ্লাসে । ঢালুন বরফ কুচি । ভালো করে ঝাঁকিয়ে নিন ।
সবশেষে লেমন টুইস্ট ছেড়ে দিন আর চুমুক দিন 'ববি বার্নস' এ , মহান কবি 'রবার্টস বার্নস' এর নামে ।
- হাসান মোরশেদ এর ব্লগ
- ৩৭৯বার পঠিত
মন্তব্য
ছবি স্বত্ব সংরক্ষিত
ডান্ডি ডিসকভারী পয়েন্টের হুইস্কী সংগ্রহশালা হইতে সংগৃহীত
--------------------------
আমি সত্য না হইলে গুরু সত্য কোনকালে?
-------------------------------------
জীবনযাপনে আজ যতো ক্লান্তি থাক,
বেঁচে থাকা শ্লাঘনীয় তবু ।।
হাসান ভাই আপনি পোস্ট করার সময় কিছু এরর দেখেছিলেন। কিভাবে তার সমাধান করেছেন জানাবেন কি? কয়েকজনের ক্ষেত্রে প্রায়ই ঘটছে ব্যাপারটা। সমাধান করার চেষ্টা করছি।
====
মানুষ চেনা দায়!
ছবি পোষ্টিং এ ঝামেলা হয়েছিল । ইমেজ এ স্মল এট্রিবিউট দিয়েছি ।
--------------------------
আমি সত্য না হইলে গুরু সত্য কোনকালে?
-------------------------------------
জীবনযাপনে আজ যতো ক্লান্তি থাক,
বেঁচে থাকা শ্লাঘনীয় তবু ।।
হুম, মোরশেদ ভাইয়ের গোল্ডেন টাকিলা।
_______________________________________
পোড়াতে পোড়াতে ছাই, ওড়াতে ওড়াতে চলে যাই . . .
বিকিয়ে যাওয়া মানুষ তুমি, আসল মানুষ চিনে নাও
আসল মানুষ ধরবে সে হাত, যদি হাত বাড়িয়ে দাও।
আমাদের জাতীয় কবি নজরুলের সম্মানার্থে আমি একটি "কেরিয়া" (কেরু+হাড়িয়া) ককটেল বানানোর চেষ্টায় আছি।
দোয়া রাইখেন গো।
ইসলামী উম্মাহর কবিরে নিয়া রংগ তামাশা!
ধর্মে সহ্য হবেনা বাছা
--------------------------
আমি সত্য না হইলে গুরু সত্য কোনকালে?
-------------------------------------
জীবনযাপনে আজ যতো ক্লান্তি থাক,
বেঁচে থাকা শ্লাঘনীয় তবু ।।
সুইট ভারমাউথের নাম শুনলাম সপ্তাহ খানেক আগে মাত্র। একটা ককটেল খাইতে গিয়া। এইরকম নাম হইলো কেন? হাসান মোরশেদ কিছু জানেন নাকি?
-----------------------------------------------
মানুষ যদি উভলিঙ্গ প্রাণী হতো, তবে তার কবিতা লেখবার দরকার হতো না
যতদূর জানি ভারমাউথ গুলো বেসিকেলি একধরনের ওয়াইন । সুইটেন্ড দেয়া থাকে, না হলে স্বাদ অতি জঘন্য । নামটা সম্ভবতঃ জার্মান ও ইতালীর মিশ্রন ।
বৃটিশ বাজারে চালু ভারমাউথ হলো চিঞ্জানো আর মার্টিনি । ড্রাই,হোয়াইট আর সুইট তিন রকমই দেখেছি । জিন,ভদকা,স্কচ-সবগুলোর সাথেই ককটেল হয় ।
--------------------------
আমি সত্য না হইলে গুরু সত্য কোনকালে?
-------------------------------------
জীবনযাপনে আজ যতো ক্লান্তি থাক,
বেঁচে থাকা শ্লাঘনীয় তবু ।।
ড্রাই মার্টিনি সুস্বাদু! ১৮% এলকোহল। এক সময় বেশ লাগতো..
বিলাতী সাহেবদের আরেকটা প্রিয় পানীয় পিমস নাম্বার ওয়ান।
শশার ফালি, পুদিনা পাতা আর সেভেনাপ এর সাথে মিশিয়ে যে পানীয়টা হয়, সেটা গরমে অসম্ভব রিফ্রেশিং আর সুস্বাদু!
-------------------------------------
রামছাগলের সামনে, খচ্চরের পেছনে আর নিবোর্ধের ধারেকাছে না থাকাই শ্রেয়!
কতো কথা জানেরে!!!নাউজিবিল্লা!!!!
খালি ভিজাভিজি হইবো? শুকনা কিছু নাই? দুই এক ছিলিম, গঞ্জিকা..., সাধক গেল কোন্ডে?
-যা দেখি তা-ই বলি...
-----------------------------------
বই,আর্ট, নানা কিছু এবং বইদ্বীপ ।
নতুন মন্তব্য করুন