প্রবাসের কথামালা: ভাত খাওয়া মনে হয় বন্ধ করে দিতে হবে

আমি বেশ কিছুদিন যাবৎ ভাতের বিকল্প অভ্যাস করছি। যদিও এখানে চালের দাম আবার কিছুটা কমেছে, ১.২৯ থেকে লাফিয়ে ১.৮৯ হয়ে গিয়েছিলো, আবার ১.৪৯ এ নেমেছে, কিন্তু গত বছরের তুলনায় ২০ সেন্ট বেড়েছে। আমি এখন ভাত মাঝে মাঝে খাই, বাকি সময়টা হয় নুডলস নয়তো রুটি-মাংস বা আলু-মাংস।

আগুন সবখানে।

বাঙ্গাল তো, ভাত না খেলে চলে না। তবে ইদানিং অনেক কমিয়ে দিয়েছি ভাত খাওয়া। আমার ঘরে ঝড়টা যায় দুধ আর পেঁয়াজের উপর দিয়ে। ওয়ান অর দি আদার।

- সবই সৃষ্টিকর্তার পেয়ারা বান্দাদের ইচ্ছা। ভেতো নাছারাও যাতে রোযা-কালামের দিকে মনোনিবেশ করে সেইজন্য এই ব্যবস্থা। দুনিয়া ভইরা গেছেগা জাহেলে।
___________
চাপা মারা চলিবে
কিন্তু চাপায় মারা বিপজ্জনক

এখানেও চালের দাম ভয়ঙ্কর চড়া।

দুবছর আগে এক রিয়ালে ৪টা ডিম পাওয়া যেতো। এখন এক রিয়ালে দু'টো।
আমার ভাতের চিন্তা করতে হয় না। ভাত জাউ হয়ে যায়, নয়তো পুড়ে যায়। সেই যন্ত্রণায় ভাত ছেড়েছি। ইদানিং ডাল বা সালুন রান্না যাও এক আধটু শিখেছিলাম তাও ভুলে গেছি।

এক রিয়ালে (খবুজ) রুটি কিনি চারটা-পাঁচটার প্যাকেট। তিন বেলা চলে। ভাত খাইনা নয় মাসের বেশি। হা হা হা!

____________________________________
ব্যাকুল প্রত্যাশা উর্ধমুখী; হয়তো বা কেটে যাবে মেঘ।
দূর হবে শকুনের ছাঁয়া। কাটাবে আঁধার আমাদের ঘোলা চোখ
আলোকের উদ্ভাসনে; হবে পুন: পল্লবীত বিশুষ্ক বৃক্ষের ডাল।

ভাত খাই একবেলা। আরেক বেলা তৃণভোজী। সকালে দুধ মাস্ট। চালের দাম বেড়েছিলো, এখন কিছুটা কমেছে। ডিমের দামও বেড়েছে, অবশ্য ডিম খাওয়া হয় কদাচিৎ। দুধের শুধু দামই বাড়েনি, কয়েকদিন সাপলাইও দেখি বন্ধ ছিলো। দুধ ছাড়া বাঁচি কেমনে?

বড় কষ্টের জায়গায় হাত দিলেন ভাই। ক'দিন আগে একটা ইন্ডিয়ান দোকানে গেছি চাল কিনতে। আমরা "কেরালা রাইস" নামের একটি মোটা চাল খাই। দোকনদার বললো, এক ব্যাগের বেশী চাল কিনতে পারবোনা, কেননা সবাই তাহলে চাল স্টক করে ফেলবে। এমন উদ্ভট কথা শুনিনি কখনো। শেষ পর্যন্ত তাই করতে হোল।
একবেলাই শুধু ভাত খাই, তাও যদি না পাই, তাহলে এ জীবন রেখে আর লাভ কি?

_____________________________
যতদূর গেলে পলায়ন হয়, ততদূর কেউ আর পারেনা যেতে।

পাশ্চাত্যে যারা থাকেন কর্ন ফ্লেক্স খান না কেন ?

আপনি তো পাঁচ বছরের কথা বললেন, আমার অবস্থাটা চিন্তা করেন ... জানুয়ারীতে এসে চাল কিনতাম (আমি আপনে মনে হয় একই প্যাকেট কিনতাম) ৭-৮ ডলারে, সেই প্যাকেট এখন ১৬ ডলার ... ছয় মাসে ১০০% ...

গতসপ্তায় ওয়ালমার্টে অন্য একটা চাল পেলাম, লংগ্রেইন, ইউএসের প্রোডাক্ট ... দাম তুলনামূলক অনেক কম, ১৮ কেজি প্যাকেট ২০ ডলার ... আরেকজনের কথায় ভরসা করে নিয়ে আসলাম দুই বস্তা, খেয়ে দেখি খারাপ না, দানা একটু ছোট এই যা ...

এই দুই বস্তা শেষ হওয়ার পরে দাম কোথায় গিয়ে ঠেকবে সেটা নিয়ে চিন্তায় আছি ...
................................................................................
objects in the rear view mirror may appear closer than they are ...

মনের দুঃখে আমিও লিখেছিলাম

----------------------------------------------
রাজাকার, তুই দেশ ছাড়!
রাজাকারমুক্ত দেশ হোক আমার অঙ্গীকার।

দেশের বাজারদর কী বিদেশে গিয়েও ঠেকলো।

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍মোটামুটি ধরনের চাল আগে কিছুদিন আগেও ইউক্রেনে পাওয়া যেতো এক ডলারে প্রায় দু'কেজি। এখন দুই ডলারে এক কেজি

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
মৌমাছির জীবন কি মধুর?

হুমম, সব জাগাতেই এমন অবস্থা
------------------------------
পুষ্পবনে পুষ্প নাহি আছে অন্তরে ‍‍

সেকি প্রপ্রেমিক ভাই। আপনি একনও ভাত খান। ছি ছি
আসল কথা আমি এখন দুই বেলা খাই। ২ডলারে ৬টা বার্গার ব্রেড কিনি, দুপুর বেলা একটা কলা দিয়ে দুইটা বার্গার ব্রেড খাই। দুইদিন পর দেখি আর ভাল লাগে না (ধরে নিন ছোট ঘর অনিয়মিত হয়ে যায়)।

-----------------------------------------------------
We cannot change the cards we are dealt, just how we play the hand.

এখন বুঝতাছি টিভিতে ক্যান এত বেশি আলু রান্দার প্রোগ্রাম দেহায় !!

ভাতে আমার বরাবরই অরুচি, এটা ছাড়া হাজার হাজার ভাল খাবার আছে কম দামে খাওয়া সম্ভব। আমাদের এখানে বাঙ্গালীরা ভাত খাওয়া কমালে আমি খুব খুশি হতাম। কেন জানেন ? পাকি হারামজাদাদের চালের ব্যবসা পরে যেত ধাম করে। আমার তো মনেহয় আমাদের এখানে পাকিরা যতনা চাল খায় তার থেকে বেশি আমরা ওদের মুনাফা দেই পাকি হারামিদের উৎপাদিত বাসমতি চাল কিনে।

বাংলাদেশ থেকে আমাদের এখানে শুধু পোলাওয়ের চাল আসে। সাধারণ ভাতের চাল আসেনা। বাংলাদেশ থেকে আসবে কিভাবে যেখানে আভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটাতেই তাদের হিমশিম খেতে হচ্ছে।

যত যাই কন না কেন বসেরা, ভাতের উপরে কিসু নাই, মোটা চিকন লম্বা ছোট যে কোন চালই হোকনা কেন, কামুক দৃষ্টিতে ভাতের দিকে তাকাই আর কাছে পাইলেই ঝাপায় পড়ি

সাইফ